Dagligen serveras tre olika lunchbufféer - Välj en av dessa:

Klassiker i form av Dagens Kött, Fisk eller vegetarisk.

Salladslandet fylls med olika proteiner så som räkor, kyckling, ost och dressing.

Vår populära Streetfood presenterar varierande tema. –

Just nu: Smaker & inspiration ifrån Indien-

Vecka 9, 2020                 G=Glutenfritt    L=Laktosfritt (Fråga gärna personalen)

Måndag

Kött

Svampgratinerad oxbringa med senapsrostade rotfrukter och selleripuré smaksatt med brynt smör (G)

Fisk

Stekt kummel med västkuströra, citron, örtsallad och persiljepotatis (G)

Vegetarisk/vegan

Svampgratinerad oumph med senapsrostade rotfrukter och selleripuré och smaksatt med brynt smör (G)

Sojaspett ”satay” med kokos-jordnötsås, pak choi och paprikaris (G)(L)

Tisdag 

Kött

Vällagats schnitzel med kapris-ansjovissmör, citron, ärtor, rödvinsås samt rosmarinrostad potatis

Fisk

Cheddarbakad långafilé med limehollandaise, tryffelbakad blomkål och ramslökspotatis (G)

Vegetarisk/vegan

Cheddarbakad rotselleri med limehollandaise, tryffelbakad blomkål och ramslökspotatis (G)

Quinoatortellini med svamp, sojabönor, citronsås, cocktailtomat och tärnad mozzarella (L)

Onsdag       

Kött

Biff à la Lindström (kapris, rödbetor) och löksky samt potatispuré med bacon och gräslök

Fisk

Citronångad torsk med räkor, rimmad pepparrotsgurka, vitvinssås och kokt potatis (G)

Vegetarisk/vegan

Grillad vitkål med brynt soyasmör, hasselnötter, raspad prästost och potatispuré (G)

Falafel med tahinicréme, cashewnötter, mynta och couccoussallad (L)

Torsdag

Kött

”Yakinuku” - Strimlad biff med soya, sesamfrön, misomayo, wokade grönsaker och jasminris (G)(L)

Fisk,

Dillbakad kolja med citroncréme och ljummen ”gubbröra” (potatis, ansjovis, senap) (G)

Varje Torsdag:

Ärtsoppsbuffé med tärnad bog, köttkorv, grov senap (G) samt pannkakor, bärkompott och grädde

Vegetarisk/vegan

Jordärtskockssoppa (G)(L) med surdegskrutonger samt pannkakor, bärkompott och grädde

Fredag  

Kött  

Entrecôte med café de Parissmör, portvinssky, confiterad tomat och strimlad råstekt potatis (G)

Fisk                                                                      

Laxfärsbiff med tomat, mozzarella, pestocrème och parmesanpotatis (G)

Vegetarisk/vegan

Blackbean-burger med tomat, mozzarella, pestocrème och parmesanpotatis (G)

Vegansk Bibimbap - koreansk rätt med tofu, ris, kimchi, groddar, syrad gurka och srirachasås  (G)(L)

99:-  inkl. smör, bröd, sallad, dryck, kaffe och kaka.     - SMAKLIG MÅLTID!