Dagligen erbjuder Vällagat tre olika lunchrätter och en streetfoodrätt som ändras varje dag.

Det finns även en varierad råkost, diverse dryckesalternativ och hembakat bröd för 99 kr.

Den vegetariska rätten kan alltid göras om till ett veganskt alternativ.

Du kan också välja vår Pick & Pay buffé med ett brett urval av godheter.

All vår mat är lagad med de bästa råvaror och med mycket kärlek.

Var rädda om varandra!!

Vecka 48, 2020                  ​Glutenfritt & Laktosfritt fråga gärna personalen

Måndag

Kött.

Pulled beef med marinerad kinakål, papadam, cous-cous och myntayoghurt

Fisk.

Ugnsbakad kolja med Sandefjordssås, jordärtskocka, spenat och stekt gnocchi

Vegetarisk. (Kan göras vegansk)

Kryddig sojafärs med kokosgrädde samt marinerad kinakål, papadam, cous-cous och myntayoghurt

Streetfood.

Tandooribakad kycklingfilé med rostad sötpotatis

Pick & Weight-buffé.

Här plockar du ihop din sallad efter smak och tycke, väger och betalar

Tisdag  

Kött.

Vällagats schnitzel med rödvinssmör smaksatt med picklad lök och svampragu samt citron, ärtor och stekt potatis

Fisk.

Fisk & skaldjursgryta med rostad paprika, räkor, vitlöksaioli och dillolja

Vegetarisk. (Kan göras vegansk)

Kikärtscurry med paprika, tomat, kål och basmatiris

Streetfood.

Mexikansk köttgryta med tomatsalsa, tortilla och chilistekt ris/cous-cous

Pick & Weight-buffé.

Här plockar du ihop din sallad efter smak och tycke, väger och betalar

Onsdag.      

Kött.

Stekt kycklingbiff smaksatt med salvia, vitlök, chili serveras med tomatsås, aioli och blomkålsris

Fisk.

Bakad ”dagens fångst” med brynt hollandaise, spenat, ärtor, kapris, schalottenlök och kokt potatis

Vegetarisk. (Kan göras vegansk)

Vegetarisk biff med chimichurri, tomatsås, aioli och blomkålsris

Streetfood.

Gyrosspett med ”mojo rojo” samt bulgurpytt med fetaost och oliver

Pick & Weight-buffé.

Här plockar du ihop din sallad efter smak och tycke, väger och betalar

Torsdag

Kött.  

Kålpudding på spetskål med skysås, rårörda lingon och kokt potatis

Fisk.

Panerad ”dagens fångst” med Skagenröra, citron, ärtor och potatispuré smaksatt med dill

Vegetarisk. (Kan göras vegansk)

Saltbakad rotselleri med ingefärsmajjo, bakat äpple, hasselnöt, soyabrynt smör och quinoa

Streetfood.

Wokad kycklingfärs i röd curry med kokos, chili och risnudlar

Pick & Weight-buffé.

Här plockar du ihop din sallad efter smak och tycke, väger och betalar

Fredag    ~ Vi bjuder på fredagsgott till kaffet ~

Kött.  

Pepparstekt rostbiff med rostade betor, senapscrème och pepparrotsdressad broccoli

Fisk.​

Pocherad ”dagens fångst” med ragu på champinjon, blåmussla, purjolök, vitlök samt potatispuré och vitvinssås

Vegetarisk. (Kan göras vegansk)

Bakad halloumi med rostade betor, sojabönor, senapscrème och pepparrotsdressad broccoli

Streetfood.

Hamburgare med brioche, cheddarost, sötpotatispommes och jalapeñodip

Pick & Weight-buffé.

Här plockar du ihop din sallad efter smak och tycke, väger och betalar