Dagligen serveras 3 olika lunchbufféer: Välj 1 buffè!!

Ett dignande Salladsland med räkor, kyckling, ägg m.m. samt olika dressingar. Vi har även en Streetfoodbuffé med mat ifrån världens alla hörn. På vår streetfoodbuffé hittar du rätter såsom pizza, miniburgare, asiatiska inslag, kycklingrätter, pasta m.m.

Varje dag serveras också Kött, Fisk, Vegetarisk och Vegan, menyn hittar du nedan:

Vecka 47, 2019                 G=Glutenfritt    L=Laktosfritt (Fråga gärna personalen)

Måndag

Kött

Äppelglacerad karré med pepparsås, rostad palsternacka och timjanspotatis  (G)

Fisk,

Vittvinspocherad torsk med stenbitsrom, dijon-Sandefjordsmörsås och kaprisslungad potatis (G)

Vegetarisk/vegan

Tacopaj på vegofärs med salsa, creme fraiche, mixed sallad och nachochips

Pitabröd med sallad på emmervete, koriander, sojabönor och chiliaioli (L)

Tisdag

Kött,

Kokt rimmad fläsklägg med grov senapsås och rotmos  (G)

Fisk,

Tomat-mozzarellagratinerad kummel med basilikasås och citron-parmesanris  (G)

Vegetarisk/vegan

Mozzarellagratinerad gnocchi med tomatsås, basilika och champinjoner

Röd currygryta med tofu, vattenkastanj, paprikaris och rostade jordnötter (G)(L)

Onsdag

Kött,

Wallenbergare på kalvfärs med gräddsås, ärtor, rårörda lingon och potatispuré

Fisk,

Misomarinerad långa med soja-ingefärscréme, sesamstekt broccoli och jasminris (G)

Vegetarisk/vegan

Panerat sojaprotein soja-ingefärscréme, sesamstekt broccoli och jasminris

Sojabitar med jordnöt-kokossås, sesamstekt broccoli och jasminris (G)(L)

Torsdag

Kött,

Kycklinglårfilé med chermoula (marockansk krydda) myntayoghurt och blomkåls-couscous

Fisk,

Lax-skaldjurspaella med saffranskokt ris, grön sparris och rostad paprikacréme (G)

Varje Torsdag:

Ärtsoppsbuffé med tärnad bog, köttkorv, grov senap (G) samt pannkakor, bärkompott och grädde

Vegetarisk/vegan

Morot-ingefära-kokossoppa(G)(L) med surdegskrutonger samt pannkakor, bärkompott och grädde

Fredag  

Kött,

Ört-pankobakad fläskfilé med srirachamayo, wokade grönsaker och råstekt purjolökspotatis

Fisk,

Chipotlestekt laxfärsbiff med citronaioli, picklad rödlök och cheddargratinerad bakpotatis (G)

Vegetarisk/vegan

Chipotlestekt vegoburgare med sesambröd, citronaioli, picklad rödlök och cheddargratinerad bakpotatis

Oumph ”smokey ribs” med bbq-sås, picklad rödlök, coleslaw och grillad bakpotatis

98:-  inkl. smör, bröd, sallad, dryck, kaffe och kaka.     - SMAKLIG MÅLTID!