Menu

 

Dagligen erbjuder Vällagat tre olika lunchrätter och en streetfoodrätt som ändras varje dag.

Det finns även en varierad råkost, diverse dryckesalternativ och hembakat bröd för 99 kr.

Den vegetariska rätten kan alltid göras om till ett veganskt alternativ.

Du kan också välja vår Pick & Pay buffé med ett brett urval av godheter.

All vår mat är lagad med de bästa råvaror och med mycket kärlek.

 

 

Var rädda om varandra!!

                                            

Vecka 44, 2020                         G=Glutenfritt    L=Laktosfritt (Fråga gärna personalen)

 

Måndag

Kött.

Baconlindad köttfärslimpa med gräddsky, inlagd gurka, rårörda lingon och potatispuré

Fisk.

Pocherad torskfilé med kräftsmör, rostad fänkål och dillslungad sparrispotatis (G)

Vegetarisk. (Kan göras vegansk)

Bönragu med curry, wokade grönsaker och sushiris

Streetfood

Lammstek med tandoori, yoghurt, krispiga grönsaker och papadam

Pick & Weight-buffé

Här plockar du ihop din sallad efter smak och tycke, väger och betalar

 

Tisdag 

Kött.

Käsekrainer (korv fylld med parmesan) serveras med buljongkokta rotfrukter, spetskål och rostad vitlök (G)

Fisk.

Halstrad kummel med gräslökshollandaise, spenat, schalottenlök och gröna ärtor (G) (L)

Vegetarisk. (Kan göras vegansk)

Friterade bönbiffar med gräslökshollandaise, spenat, schalottenlök och gröna ärtor

Streetfood

Lammstek med tandoori, yoghurt, krispiga grönsaker och papadam

Pick & Weight-buffé

Här plockar du ihop din sallad efter smak och tycke, väger och betalar

 

Onsdag       

Kött.

Viltfärsbiff med karljohansvampsås, rönnbärsgelé och potatispuré (G)

Fisk.

Bakad ”dagens fångst” med stuvad spetskål, citron och stekt potatisgnocci

Vegetarisk. (Kan göras vegansk)

Vegetarisk cannelloni med zucchini, tomatsås och picklade grönsaker

Streetfood

Gratinerad cannelloni fylld med kryddig karré, tomatsås och picklade grönsaker

Pick & Weight-buffé

Här plockar du ihop din sallad efter smak och tycke, väger och betalar

 

Torsdag

Kött. 

Osso buco på kalv med gremolata, vin kokta rotfrukter,  krämig risotto och parmesan (G)

Fisk.

Fiskgratäng med tomat, citron, dill och örtstompad potatis (G)

Vegetarisk. (Kan göras vegansk)

Krämig svamrisotto med sojabönor, gremolata, ruccola och vegansk parmesan (G)

Streetfood

Gratinerad cannelloni fylld med kryddig karré, tomatsås och picklade grönsaker

Pick & Weight-buffé

Här plockar du ihop din sallad efter smak och tycke, väger och betalar

 

Fredag    ~ Vi bjuder på fredagsgott till kaffet ~

Kött.  

Vitlöksstekt fläskfilé med bearnaisesås, confiterad tomat och purjolök samt bakpotatis (G) (L)

Fisk.                                                                     

Sesam/chili bakad ”dagens fångst” med sås på citrongräs och kokos (G) (L)

Vegetarisk. (Kan göras vegansk)

Vegetarisk burgare med tomat, rödlök, romansallad, dressing och pommes frites (L)

Streetfood

Högrevsburgare med jalapeño, karamelliserad lök och tryffelmajjo samt sötpotatispommes

Pick & Weight-buffé

Här plockar du ihop din sallad efter smak och tycke, väger och betalar

                                     

Vällagad lunch & catering i Gårda.

Erbjuder salladsland - husman - street food - vegetariskt, välkomna!